Criar animals sense antibiòtics ara és possible

HIPRA, com a referència en prevenció per a salut animal, ha destinat els seus màxims esforços al desenvolupament d'ORIGINS®, un programa d'assessorament exhaustiu líder dissenyat per crear plans de criança de bestiar de manera eficaç i competitiva, sense l'ús d'antibiòtics ni coccidiostàtics.

Situació actual

L'ús excessiu d'antibiòtics com a profilaxi en la producció d'animals ha contribuït al desenvolupament de bacteris resistents als antibiòtics. Com a conseqüència, el tractament amb antibiòtics no pot ser eficaç quan és realment necessari.

La consciència d'aquest problema va en augment al si de la comunitat científica i dels governs. Per tant, la Unió Europea, el Canadà i els Estats Units entre d'altres estan publicant normes que limiten l'ús dels antibiòtics per tal de reduir la resistència als antibiòtics.

Els consumidors estan cada cop més preocupats pels productes alimentaris que consumeixen, pel que fa al seu origen, a la seva producció i, sobretot, a la seva seguretat.

Bioestadística i anàlisi multivariable com a suport a la presa de decisions

ORIGINS® està basat en la identificació de factors crítics i clau de la producció sense antibiòtics. Això permet la classificació de les granges d'una empresa segons la major probabilitat estadística de produir animals sense l'ús d'antibiòtics ni coccidiostàtics. El fet d'aconseguir aquest objectiu també pot millorar els resultats globals de l'empresa, ja que n'identifica els punts forts i febles.

El projecte compta amb el suport del programa HIPRAstats, el qual utilitza la bioestadística i l'anàlisi multivariable per orientar el procés de presa de decisions.

ORIGINS® és un projecte dissenyat per HIPRA, adequat per a l'aviram, el bestiar porcí, boví i els peixos.

HIPRAstats: un model matemàtic predictiu únic.

HIPRAstats és el cor d'ORIGINS® i el que el diferencia d'altres programes de producció de bestiar sense antibiòtics.

HIPRAstats és un servei proporcionat per HIPRA que crea un model matemàtic predictiu únic per al productor. Està dirigit per epidemiòlegs que combinen els seus coneixements matemàtics i estadístics amb la seva experiència en producció animal.

El Procés, un cop el productor s'ha adherit a ORIGINS®

Aquest és el procés implementat per HIPRA, un cop el productor s'ha adherit al programa ORIGINS®:

Beneficis de la implementació d'ORIGINS®

La implementació del programa ORIGINS® en les empreses de bestiar ofereix beneficis a diferents nivells:

1. PRODUCTOR:

• Producció d'animals de granja sense l'ús d'antibiòtics i coccidiostàtics de manera eficaç i competitiva.
• Optimització i millora dels resultats zootècnics i de producció.

2. INDÚSTRIA CÀRNICA:​​​​​​​

• Millora el rendiment i la qualitat de les carcanades a l'escorxador.
• La diversificació de productes proporciona un valor afegit.
• Opció de certificació del procés.

3. CONSUMIDOR FINAL:

• Compleix les demandes dels consumidors i dels governs mitjançant la reducció de l'ús d'antibiòtics i, per tant, de resistències.

• Meets the demands of consumers and governments by reducing the use of antimicrobials and, as a result, resistance.